Detoks

H4m4...6qVt

2 Mar 2024

Detoksunuz vücudunuza yarardan çok zarar verebilir
Temizliğin uzun vadeli faydalarını destekleyen hiçbir kalite çalışması yoktur. Uzmanlar bazı kısa vadeli faydaların olabileceğini söylese de, bunların büyük uyarıları da var.

Yılın bu zamanında, tatillerde tüketmiş olabileceğimiz şeker veya alkolden ve bunun ardından gelen fazla kilolardan kaynaklanan endişeye değinen içerik sıkıntısı yaşanmıyor.

Sosyal medyada “detoks” veya “temizlik” araması yapmanız yeterli. Milyarlarca dolarlık küresel bir endüstri.

Bedenlerin değişmesi tamamen normal olsa ve aşırıya kaçmadan hiçbir yiyecek kötü olmasa da, kendinizi şu soruyu sorarken bulabilirsiniz: Bu sihirli temizliklerden birini denemeli miyim? Ve gerçekten işe yarıyorlar mı?

Cevap, bedeni ilgilendiren birçok soru gibi karmaşıktır. Yönetim kurulu onaylı beslenme uzmanı ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü Melissa Prest'e göre hiçbir kaliteli araştırma, temizlik veya detoksların uzun vadeli faydalarını öne sürmüyor . Bazıları, özellikle tıbbi gözetim olmadan, aslında zararlı olabilir.

Öte yandan bazı insanlar arınmayla kendilerini daha iyi hissettiklerine yemin ediyorlar; daha fazla enerji, daha net düşünme, daha az şişkinlik. Perst bunun şaşırtıcı olmadığını söylüyor: "Eğer biri çok fazla lif içeren, çok az meyve ve sebze tüketen rafine gıdaları tüketiyorsa ve şimdi bu gıdaları, daha küçük miktarlarda bile olsa, besin açısından yoğun gıdalarla değiştiriyorsa , elbette kendilerini daha iyi hissedecekler.

Sonuçta, diyetinizdeki bazı değişikliklerin kısa vadede faydaları olabilir, ancak bunların bile büyük uyarıları vardır.

Temizlik nedir?

Temizliğin spesifik bir tanımı yok, ancak Perst bunun tipik olarak vücudun detoksifikasyonu amacıyla diyetinizi kısa bir süre için kısıtlamayı içerdiğini söylüyor - laktik asit gibi doğal yan ürünlerden veya deniz ürünleri veya kirleticilerdeki cıva gibi dış güçlerden.

Arınma yapmak, bir ay boyunca süt ürünlerini veya glüteni kesmek, bir hafta boyunca sıvı diyeti veya meyve suyu tüketmek veya sadece oruç tutmak anlamına gelebilir. Tam 30 veya keto gibi diyetler bile temizlik sayılabilir. (Kolon temizliği de bir şeydir; ancak bu tamamen farklı bir hikaye.)

Ancak dünyanın en büyük beslenme ve diyetetik uygulayıcıları organizasyonu olan Beslenme ve Diyetetik Akademisi , temizlik yapılmasını önermiyor. Perst bunun nedeninin vücudun zaten başta karaciğer, böbrekler ve sindirim sistemi olmak üzere toksinlerden kurtulmak için oldukça etkili bir prosese sahip olması olduğunu söylüyor. Örneğin vücut, kişinin ne kadar içki tükettiğine (ve bunların ne kadar güçlü olduğuna) bağlı olarak alkolü bir gün gibi kısa bir sürede metabolize edebilir.

Frontiers dergisindeki 2022 tarihli bir araştırmaya göre, çoğu temizlik, genellikle besin gruplarını hariç tutan, yeterli beslenme sağlamayan ve sürdürülmesi zor olan kısa vadeli değişiklikleri teşvik eden "moda diyetler" kategorisine giriyor .

Temizlik ürünleri sunan birçok şirket, ürünlerini "araştırma destekli" olarak etiketliyor. Ancak bu bulgular bir anlatıya uyacak şekilde değiştirilebilir. Örneğin, “limonlu su detoksu” temizlik bilincine sahip kişiler için bir bakıma temel bir madde haline geldi. Ancak sıklıkla bu temizliğin temeli olarak gösterilen bir çalışmada , yalnızca 11 gün boyunca yüzden az katılımcı izlendi.

Northwestern Medicine'de bütünleyici ve dahili tıp uzmanı ve Osher Bütünleyici Sağlık Merkezi'nin yöneticisi Melinda Ring, "Olumlu değişikliklerin çoğu, aynı limon suyu karışımı olmadan, benzer şekilde kalorisi kısıtlı bir diyet uygulayan denekler arasında da gözlemlendi" diyor. Kuzeybatı Üniversitesi.

Hayvanlar üzerinde de pek çok çalışma yapılıyor ve sonuçları insanlara kolaylıkla aktarılmıyor.

Peki temizliğin gerçek kısa vadeli faydaları nelerdir?

Ancak yüzük temizliği dışlamaz.

“Bu, insanlar için zihinsel bir sıfırlamadır ve belki de gerçek bir fiziksel sıfırlamadan daha fazlasıdır. İnsanların yeniden başlama duygusunu hissetmelerine yardımcı olur. Kötü alışkanlıklardan arınmalarına yardımcı oluyor” diyor. "İnsanları bunları sağlıklı bir şekilde yapmaya teşvik edeceğim ama aynı zamanda gerçekte yapılabileceklerin de sınırları olduğunun da farkında olacağım."

Ancak temizliğin kısa vadede vücudunuza ne yapacağını tam olarak belirlemek zordur çünkü pek çok varyasyon mevcuttur.

Bazı temizlik yöntemleri, özellikle intoleransı olan kişilerde süt ürünleri veya glüten gibi yiyeceklerin neden olabileceği iltihabı azaltmayı amaçlar. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre dünya nüfusunun tahminen yüzde 68'i laktozu verimli bir şekilde emmiyor ve yüzde 7'ye kadarı gluten duyarlılığı sergiliyor . Ancak tepkiler o kadar hafif olabilir ki, bunların farkında bile olmayabilirsiniz; bu, bazı insanların bu yiyecekleri bıraktıktan sonra neden daha iyi hissettiklerini açıklayabilir.

Ring'e göre iltihaplanma bir dizi fiziksel süreci etkiliyor ve artrit, gastrit ve bronşite yol açabiliyor. Yani bu yiyecekleri kısa süreliğine de olsa kesmek yardımcı olabilir. Zencefil, sarımsak ve omega-3 yağ asitleri gibi bazı gıdalar veya takviyeler de inflamasyonun azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Perst, bağırsak mikrobiyomu için besin olan daha fazla lif yerseniz , bağırsak düzenliliğinize ve sindiriminize de kısa vadeli faydalar sağlayabileceğinizi ekliyor.

Ring, "Tek bir öğünün birinin mikrobiyomu üzerinde etkisi olabileceğini biliyoruz" diyor. "Dolayısıyla vücudun kimyasında, biyokimyasında ve patofizyolojisinde görebildiğimiz oldukça acil bazı etkiler var."

"Fakat birisi aşırı içki içmeye, fast food yemeye ve aşırı düşkünlüğe geri dönerse, bunlar hemen silinecektir."

Beş günlük kemik suyu temizliği için yüzlerce dolar (artı nakliye ve taşıma) ödemeden de bu avantajlara kolayca ulaşabilirsiniz.

Günün sonunda, eliminasyon diyetlerini denetleyecek ve gıda hassasiyetlerini teşhis edecek en iyi kişi doktordur ve tıp uzmanları, hassasiyetiniz yoksa herhangi bir gıda grubunu kesmenizi önermez.

Aralıklı orucun faydalarına ne dersiniz?

Aralıklı oruç, genellikle yalnızca 8 veya 12 saatlik pencerelerde yemek yemeyi içeren bir başka popüler detoksifikasyon stratejisidir. Bu aynı zamanda vücutta bazı kısa vadeli değişikliklere de yol açabilir.

En önemlisi, vücudun beslenmemesi, hücrelerin eski ve hasarlı bileşenlerini esasen temizlediği, otofaji olarak bilinen bir süreci tetikliyor. Vücut zaten sürekli olarak otofajiye maruz kalıyor, ancak oruç tutmak vücudun bunu daha fazla yapması için kandırabilir. Bu mutlaka iyi değil.

"Otofajinin kesinlikle bir temizlik rolü var ve bunu arttırırsanız muhtemelen daha iyi bir temizlik sağlayabilirsiniz. Ancak bilmediğimiz şey, iyi temizlik ile en iyi porselenleri atmaya başlamak arasındaki çizginin nerede aşıldığıdır” diyor David Geffen Tıp Fakültesi Tıp Bölümü başkanı endokrinolog E. Dale Abel . UCLA'da ve UCLA Sağlık Tıp Departmanı'nın idari tıbbi direktörüdür.

Ortaya çıkan araştırmalar , otofajinin diyabeti tedavi etmek ve kanserli hücrelerle savaşmak için kullanılabileceğini gösteriyor . Ancak Abel, oruç tutarak otofajiyi tetiklemenin aynı faydalara sahip olup olmadığı net değil ve daha uzun sürelerde daha fazla insan üzerinde daha fazla araştırma yapılması gerektiğini söylüyor.

Aralıklı oruç aynı zamanda kişinin enerji için kandaki glikoz yerine yağ yaktığı ketozis durumuna daha çabuk ulaşmasına da yardımcı olabilir. Yüksek miktarda yağ, orta düzeyde protein ve çok az karbonhidrat veya şeker içeren veya hiç içermeyen keto diyetinin nihai hedefi budur.

Jüri hala keto diyetinin güvenliği ve uzun vadeli faydaları konusunda kararsız, ancak Nutrients dergisindeki 2022 tarihli bir anlatı incelemesi, ketozisi Alzheimer hastalarında gelişmiş bilişle ilişkilendirdi.

"Bu ketotik durum, neredeyse beyin berraklığı ve artan enerji duygusuyla ilişkilidir. Ring, bu ketojenik diyetleri uyguladığımızda insanların kendilerini gerçekten iyi hissedebilmelerinin bir parçası” diyor.

Ancak Abel'e göre diğerleri için keto diyetinin bir yan etkisi beyin bulanıklığı olabilir.

Temizlemenin tehlikeleri

Nadir durumlarda, temizliklerin aşırı ve hatta yaşamı tehdit eden etkileri olabilir. Örneğin, çok fazla havuç veya yüksek düzeyde A vitamini içeren diğer yiyecekleri yemek, baş ağrısına ve kemiklerin zayıflamasına neden olabilir. Oksalat oranı yüksek olan yeşil yapraklı sebzelerin aşırı tüketimi de böbreklere zarar verebilir.

Diğer temizlikler, özellikle aşırı kalori kısıtlaması olanlar, amaçlananın tam tersi etkiye sahip olabilir.

Perst, "Vücudun çalışmaya devam edebileceğinden emin olmayı seviyor, bu yüzden hayatta kalmak için her türlü şeyi yapıyor" dedi. "Metabolizma hızını yavaşlatacak, böylece aldığı enerjiyi koruyabilecek."

Yani temizlendikten sonra tipik kalori veya besin seviyelerinize döndüğünüzde aslında kilo alabilirsiniz.

Perst, "Bu daha yavaş metabolizma hızıyla, kalan her şey daha sonra yağa dönüştürülebilir veya depolanıp daha sonra tekrar kullanılabilir" diye ekledi.

İnsanlar ayrıca farklı temizlik veya diyetlere de devam edebilirler. Bu aşırı dalgalanmalar vücuda zarar verebilir.

Abel, diyabetli kişilerde aşırı diyetlerle uğraşanlarla daha sağlıklı beslenmeyi sürdürenlerin DNA'sındaki farklılıkları görebildiğinizi söylüyor.

"Birinden diğerine geçiş, potansiyel olarak zararlı da olabilecek uç noktalardır" diyor; bir dahaki sefere sıfırlamayı düşündüğünüzde üzerinde düşünülmesi gereken bir fikir sadece.

Bunun yerine doktorlar ve beslenme uzmanları her zamanki tavsiyeyi veriyor: Susuz kalmayın ve düzenli olarak yeterince meyve, sebze ve lif tüketin; yalnızca Ocak ayındaki birkaç hafta için değil.

Ring, "Her zaman tercihim bu olacak: Daha uzun vadeli ve sürdürülebilir bir değişiklik yapmak" diyor.