TEPSİ KEBABI

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1
• kilogram
• kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
• 1
• adet
• soğan
• (ince kıyılmış)
• 1
• demet
• maydanoz
• (ince kıyılmış)
• 2
• adet
• sivri biber
• (ince kıyılmış)
• 3
• diş
• sarımsak
• (dövülmüş)
• 1/2
• tatlı kaşığı
• kimyon
• 1/2
• tatlı kaşığı
• tuz
• 1/2
• tatlı kaşığı
• karabiber
• 1/2
• tatlı kaşığı
• pul biber
• 4
• yemek kaşığı
• tereyağ
• (eritilmiş)
• 1,5
• yemek kaşığı
• biber salçası
• 1
• su bardağı
• su
• (biber salçasını sulandırmak için)
• 1
• adet
• domates
• (üzeri için)
• 1
• adet
• biber
• (üzeri için)
• 1
• adet
• kırmızı biber
• (üzeri için)

Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tepsi kebabı için bir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
2. 
3. Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
4. 
5. Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
6. 
7. Biber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
8. 
9. Boydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizin.
10. 
11. 190 derece fırında 40 dakika pişirin ve tepsi kebabını sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
12. 

Tepsi Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Gereğinden fazla pişirirseniz et çok fazla küçülür ve kurur. Dikkat etmenizi öneririz.

Tepsi Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Közlenmiş sebzeler, yoğurt ve lavaşla servis edebilirsiniz.