Orman Meyveli Kek

Orman Meyveli Kek Malzemeleri
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi ve Üzeri için Malzemeler
Orman meyveleri
Peynirli Harcı için Malzemeler
200 gr. labne
1 yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Süslemek için Malzemeler
File badem

Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın.
Ayçiçek yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru kapatarak karıştırın.
25 x 35 cm.’lik dikdörtgen cam fırın kabının tabanını ve kenarlarını fırın kağıdıyla kaplayın.
Kek harcını fırın kabına ekleyin.
Üzerine sularını süzdürdüğünüz orman meyvelerinden ekleyin.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta, labne ve pudra şekerini bir çırpma teliyle karıştırın.
Kek harcınızda kaşıkla boşluklar açıp hazırladığınız karışımdan içerisine pay edin.
Üzerine biraz daha orman meyvesi gezdirin.
En üzerine file badem serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.