Fırında Nefis Zeytinyağlı Tavuk

Zeytinyağlı Tavuk ve Sebzelerin Lezzet Şöleni

Türk mutfağının eşsiz bir örneği olan zeytinyağlı tavuk ve sebzeler, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan, fırında pişirilen ve mis gibi kokan bir yemeği içerir. Zeytinyağının lezzeti, tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliğiyle bir araya gelerek sofranıza keyifli bir şölen sunar.
Malzemeler:

• 4 adet tavuk but veya göğüs
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan

Yapılışı:

1. Malzemelerin Hazırlığı:
   • Tavukları yıkayıp kurulayın.
   • Sebzeleri temizleyip iri parçalar halinde doğrayın.
2. Zeytinyağlı Marinat:
   • Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir kasede karıştırın.
   • Hazırladığınız marinatı tavukların her tarafına sürün, üzerine bir örtü örtüp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
3. Fırın Hazırlığı:
   • Fırını 200 dereceye ısıtın.
   • Tavukları ve doğranmış sebzeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Pişirme Süreci:
   • Tavukları ve sebzeleri önceden ısıtılmış fırında, tavuklar iyice kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 40-45 dakika).
5. Servis:
   • Fırından çıkan sıcak tavuk ve sebzeleri servis tabağına alın.
   • Üzerine taze kekik veya roka serperek servis edin.

Bu zeytinyağlı tavuk ve sebzeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Zeytinyağının doyurucu lezzeti, baharatların uyumu ve fırında pişirme yöntemi, bu yemeği özel kılar. Sofranıza sağlık ve lezzet katmak için bu tarifi deneyebilir, ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!